ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ

Ένα αγαπημένο γλυκό που συνοδεύει τέλεια τον καφέ ή το τσάι σας. Το μήλο, η καραμέλα, οι σταφίδες και τα καρύδια, φτιάχνουν ένα απίθανο συνδυασμό γεύσεων!!!

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ, 40 γρ. μαγιά νωπή, χλιαρό νερό όσο πάρει για να γίνει πολύ παχύρευστος χυλό, 2 κουταλιές της σούπας μέτριες( όχι πολύ γεμάτες) μέλι, 1 πρέζα αλάτι, 5 γρ. μαστίχα Χίου σε σκόνη, 3 πατάτες μέτριες βρασμένες και πολτοποιημένες, 1 φλιτζάνι του καφέ ούζο